La RITA lanza 3 píldoras formativas online con el objetivo de ofrecer las principales pautas sobre cómo iniciarte en el sector de la transformación alimentaria a pequeña escala o artesanal. ¡También en clave colectiva y de la mano de experiencias ejemplares!. Estas...
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Iniciativas colectivas de transformación cárnica: todo un ejemplo de innovación a pequeña escala
La “ Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria” (RITA), que cuenta con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso, realiza las primeras visitas técnicas a propuestas cooperativas que elaboran productos cárnicos locales y sostenibles - ambiental,...
Nace la Red de Impulso a la pequeña Transformación Alimentaria (RITA)
Con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso, se pone en marcha la “Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria” (RITA) para el fomento, consolidación y mejora de la viabilidad de pequeñas iniciativas de producción, transformación y comercialización...